Agro Food Systems
dinsdag, 03 augustus 2010 14:17
In Zuidoost-Nederland is de Agro & Food sector een belangrijke economische drager. De regio omvat een groot aantal wereldwijd concurrerende Agro & Food bedrijven. Daarbij zijn er tal van toonaangevende ondernemingen in het bewerken en verwerken van landbouwproducten tot voeding. Van deze zogenaamde Agro & Food Processing is veel kennis in en nabij de regio aanwezig. Om de sector ook in de toekomst sterk en concurrerend te houden, werkt een twintigtal partijen uit agro en food aan een roadmap: een ambitieus plan om de economische structuur te versterken. Op de eerste plaats gaat het goed met agro & food in Zuidoost-Nederland, zegt Jan van Rijsingen van FoodConnectionPoint, dé gezamenlijke Food-ondernemers-organisatie voor belangenbehartiging op regionaal, provinciaal, landelijk en EU-niveau. Deze organisatie is penvoerder van het PiD-project. Maar er zijn ook tal van zwaktes: onvoldoende reageren op vragen in de markt bij het ontwikkelen van foodsystems, een kloof tussen het MKB en grootbedrijf, zware arbeidsomstandigheden, een gat tussen fundamentele kennis en de valorisatie van kennis en een natuurlijke neiging tot samenwerking lijkt te ontbreken. Daarnaast staat een aantal bedreigingen voor de deur, waaronder aantasting van de exportpositie vanwege opkomende markten en de huidige economische crisis.
Daarom is het volgens de projectpartners onontbeerlijk om te komen tot een plan voor de toekomst – gezamenlijk en gedragen door de sector. De roadmap kijkt hierbij naar: suiker- en zoetwaren, food & health, snacks & vlees, kas- en vollegrondsgroenten. Het consortium heeft zich een aantal ambitieuze doelen gesteld, vertelt Van Rijsingen. ‘Op de eerste plaats moet de roadmap een analyse geven van de huidige stand van zaken in de sector. Vervolgens zoemt het in op de behoeftes van de sector en vertaalt die in gewenste innovaties voor agro- en food processing systems. Het slaat een brug tussen het MKB en grootbedrijf en tussen bedrijfsleven. Het werkt aan onderling vertrouwen en draagt zo bij aan stevige samenwerkingen. Als laatste sturen we aan op systeeminnovaties op korte en lange termijn en op nieuwe business dankzij het vermarkten van nieuwe producten en systemen.’
De doelen van het project zijn geformuleerd langs de meetlat van duurzaamheid Planet, People en Profit. Voor de planeet moet de roadmap op de eerste plaats energiebesparing opleveren. Daarnaast waterbesparing en hergebruik van water en reststromen, grondstofbesparing en het tegengaan voedselverliezen in de keten. De mensen krijgen nieuwe technologieën gericht op arbeidsomstandigheden, want die zijn in de sector vaak zwaar. Ook krijgen ze een economisch verbeterde sector en een sector die nadenkt over de gezondheid van de bevolking. Het profijt van de roadmap zijn innovaties gericht op kostenbesparende technologieën, innovatieve productieverhogende technologieën, het scheppen van een grotere marktvraag en het verhogen toegevoegde waarde.
Dankzij de roadmap zullen er dus tal van vernieuwingen komen in agro & food processing systems. Er worden verbeteringen gedaan aan mechantronica, meetsystemen, software processing en scheidingstechnologie. En deze nieuwe technieken en technologieën voor het be- en verwerken van voeding zullen in de productieprocessen van de bedrijven worden opgenomen. Werk aan de winkel dus, voor agro & food in Zuidoost-Nederland.
Paspoort: Projectnaam: Agro & Food Systems Roadmap Zuidoost-Nederland Geïnterviewde(n): Jan van Rijsingen van FoodConnectionPoint Sector: Food & Nutrition Doel project: Met behulp van een roadmap naar marktgedreven innovaties in food processing systems de sector ook in de toekomst levensvatbaar te houden. Omvang project: Ruim 800.000 euro Looptijd: 1 december 2009 tot 30 juni 2011 Projectpartners: FoodConnectionPoint (FCP) en Ondernemers Initiatief Greenport Venlo (OIGPV), de bedrijven Ad van Geloven, Bavaria, Delicia, Hero, Huijbregts, Van Loon, Van Rijsingen Groep, Scelta, AAE, Jentjens, NTS-Optel en Sioux, en de kennis- en onderwijsinstellingen Fontys, HAS, NIZO, TOP BV en TNO-Industrie. 
Deel dit bericht binnen uw sociale netwerken: